Senegal

‘Grão milagroso’ senegalês surge como alimento saudável do futuro. O fonio, um tipo de painço cultivado na África há milênios, é rico em nutrientes e aminoácidos, além de resistente à seca, qualidades com as quais poderia conquistar o mundo, ávido de alimentos saudáveis. O fonio cresce sem problemas em uma região sujeita à seca e à fome. Este pequeno grão poderia oferecer grandes respostas. O fonio permite que os camponeses sobrevivam entre dois períodos de colheita. O cultivo de fonio é “excelente para o meio ambiente”, visto que esse grão “tolera solos pobres e requer muito pouca água. Prospera onde não cresce nada.”

FONTE:http://24.sapo.pt/vida/artigos/fonio-o-grao-milagroso-senegales-que-surge-como-alimento-saudavel-do-futuro